A budapesti gasztronómiai élet egyik állandó kihívása, hogy a népszerű helyeken, mint a Wesselényi utcai Gettó Gulyás, szinte lehetetlen asztalfoglalás nélkül helyet találni. A csapat a bővítés mellett döntött, de a megszokottól eltérő koncepcióval: az út túloldalán megnyitották a Sisters by Gettó Gulyást, amely a gyorsaságra és a kötetlen hangulatra helyezi a hangsúlyt.

Nem kell foglalni, csak beugrani

A Sisters nem a hagyományos éttermi élményt célozza meg, hanem egy pörgősebb, modernebb vonalat visz. Itt nincs asztalfoglalás, a cél az, hogy a vendégek rendelés után öt percen belül ételhez jussanak, legyen szó egy gyors ebédről vagy egy tartalmas vacsoráról. A hely hangulata a gyorséttermek hatékonyságát ötvözi a minőségi vendéglátással, mindezt kifejezetten baráti árazással.

Ismerős ízek, új tálalásban

Bár az étlap szűkebb, a konyha a Gettó Gulyásból jól ismert recepteket és minőséget hozza. A kínálat gerincét a tradicionális magyar fogások alkotják, amelyeket friss, kortárs formában tálalnak:

  • Házi kacsatepertőkrém: Arán pékségből származó kovászos kenyérrel tálalva.
  • Alföldi gulyásleves: Igény szerint kocka alakú cipóban szervírozva.
  • Tanyasi csirkepaprikás: Baconös túrós csuszával, gazdag szafttal.
  • Vörösboros marhapörkölt: Klasszikus nokedlivel kísérve.
  • Töltött káposzta: Tejföllel és kolbásszal, a retró ízek jegyében.

A desszertek terén a somlói galuska és a Rákóczi-túrós kapott helyet, méghozzá kreatív módon, pohárdesszertként, befőttesüvegben kínálva.

Különleges borlap és csajos részletek

A Sisters név egy belsős poénból született, amely a csapaton belüli „nővérkém” megszólításra utal. Ez a női vonal a kínálatban is visszaköszön: a borlap kizárólag női borászok tételeiből áll, és a pálinkák között is női gyártók termékei dominálnak. Az itallapon a hagyományos választék mellett olyan különlegességek is megtalálhatók, mint az üveges Aperol Spritz.

A belső tér dekorációja is hű marad a névhez, porcelánbabákkal és egyedi részletekkel teszik otthonossá a környezetet. A Sisters by Gettó Gulyás azoknak ideális választás, akik a belváros szívében, a VII. kerületben vágynak őszinte, laktató magyaros ételekre, anélkül, hogy hosszú órákat töltenének az asztalnál.

Cím: 1077 Budapest, Wesselényi utca 13.

Épp ami érdekel, pont amikor olvasnál… jelezd a Google felé, hogy a BESTofBUDAPEST hírei érdekesek számodra.

Forrás: https://welovebudapest.com/cikk/2026/09/21/sisters-by-getto-gulyas-wesselenyi-utca-magyaros-etterem/