A budapesti gasztronómiai élet egyik állandó szereplője, a Tom George Osteria új irányba nyitott: a Zrínyi utcában megnyílt a Tom George Pizza Bar. A koncepció lényege, hogy az étterem több mint két évtizedes szakmai tapasztalatát egy gyorsabb, kötetlenebb műfajra ültették át, így a vendégek immár a Bazilika közvetlen közelében juthatnak hozzá a megszokott minőségű olasz fogásokhoz.

Római stílusú szeletek 72 órás tésztával

A helyszínen a római stílusú, úgynevezett taglio pizzák dominálnak. A tészta 72 órán át érlelődik, majd egy 400 fokos Moretti Forni kemencében sül készre. A folyamat során a tésztát először 80-90 százalékig sütik, majd a rendelést követően kap egy utolsó, néhány perces sütést, így a végeredmény friss, roppanós és könnyen szállítható marad. A pizzák elkészítéséért Krizmanics Norbert felel, aki az Osteria konyhájáért is felelős.

Választék és árazás

Az október elején megújult koncepcióban nyolcféle pizza közül válogathatunk, az önkiszolgáló kioszkrendszer bevezetésének köszönhetően pedig kedvezőbb árakon érhetőek el a szeletek:

  • 990 Ft: Margherita, funghi
  • 1490 Ft: A kínálat jelentős része, köztük a bufalina, a stracciatella, a truffle és az 'nduja
  • 1990 Ft: Prémium szeletek, például a mortadellás vagy a prosciutto crudós változat

A kínálatot arancini és a jól ismert, házias tiramisu egészíti ki. Bár a hely elsősorban elvitelre rendezkedett be, a jó idő beköszöntével a kinti teraszon is lehetőség nyílik a fogyasztásra.

Kinek ajánljuk?

A Tom George Pizza Bar ideális választás azoknak, akik két belvárosi program vagy üzleti megbeszélés között keresnek gyors, mégis minőségi étkezési lehetőséget. A hely azok számára is tartogat újdonságot, akik szeretnék megismerni a Tom George konyhájának pizzákra vonatkozó elképzeléseit, de a nápolyi stílus helyett a roppanósabb, római verziót részesítik előnyben.

Cím: 1051 Budapest, Zrínyi utca 9.

Épp ami érdekel, pont amikor olvasnál… jelezd a Google felé, hogy a BESTofBUDAPEST hírei érdekesek számodra.

Forrás: https://welovebudapest.com/cikk/2026/10/09/tom-george-pizza-bar-szeletes-romai-pizza-bazilika/